CARTA ANEXA · KENDALL · MMXXVI
La carta anexa.
Fuera del programa de pavlovas, la casa hornea todo el año. Estas son las piezas que no cambian de temporada.
I. TORTAS DE ENCARGO
Encargas con 48 horas de antelación (72 horas si es decoración custom). Elige tamaño para 8, 12 o 25 personas, y el sabor que quieras del programa o de esta carta.
Torta de chocolate belga
Bizcocho de cacao con ganache de chocolate 65% y frambuesa fresca.
Tres leches Boni
Bizcocho blanco bañado, crema batida y canela — receta de la casa.
Red Velvet clásica
Terciopelo rojo con crema de queso montada, sin colorantes artificiales.
Torta de zanahoria y nuez
Especias, zanahoria rallada, nuez pecana y crema de queso ligera.
Vainilla con frutos rojos
Bizcocho de vainilla bourbon, crema batida y fresa, frambuesa y mora en capas.
Torta temática infantil
Bizcocho a elección con cobertura decorada — pega tu referencia por WhatsApp.
72h de antelación por decoración custom.
Torta de baby shower
Bizcocho de vainilla o red velvet, decoración editorial en rosa palo o azul polvo.
72h de antelación.
II. DESAYUNOS DULCES
Sábados y domingos desde las 9 a.m. — la mesa dulce de fin de semana en Kendall.
Tostada francesa Boni
Pan brioche empapado, mantequilla, frutos rojos y sirope de maple.
Waffle con fruta y crema
Waffle recién hecho, crema batida y selección de fruta del día.
Plato de frutas con crema
Frutas de temporada, crema batida ligera y granola de la casa.
Mini pavlova + café
Una pavlova individual del programa + café espresso o cappuccino.
Brownie caliente con helado
Brownie horneado del día, servido tibio con bola de helado de vainilla.
Tres leches individual
Porción para uno del clásico de la casa, con canela espolvoreada.
III. POSTRES CLÁSICOS
Vitrina permanente — todos los días, hasta agotar existencias.
Flan del día
Flan de vainilla o coco según el día, caramelo tostado.
Cheesecake de guayaba
Base de galleta, crema de queso montada y guayaba rubí en cobertura.
Tiramisú de la casa
Bizcocho de soletillas, café espresso, mascarpone y cocoa amargo.
Tres leches familiar
Porción compartida (2–3 personas) del tres leches de la casa.
Arroz con leche caramelizado
Arroz con leche cremoso, canela y azúcar tostada al soplete.
IV. BAR DE CAFÉ
Espresso italiano y café cubano — el combustible del programa.
¿ES PARA UN EVENTO?
Para tortas por encargo, contáctanos con 48 horas de antelación.
786-660-9036 · click-to-call